Riz-carotte au poulet

• 30 g de blanc de poulet
• 30 g de riz
• 1 carotte
• 1 pincée de thym
• 1 petit morceau de beurre
• 2 cuillères à soupe de jus d’orange

Détaillez le blanc de poulet en petits morceaux. Lavez, épluchez et râpez la carotte.

Dans une casserole, faites dorer le poulet puis ajoutez le riz, la carotte râpée, le thym et 25 cL d’eau. Portez le tout à ébullition, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Égouttez et versez votre préparation dans une assiette creuse. Mélangez avec le beurre et le jus d’orange. Servez.