Purée du jardin

• 1 pomme de terre
• 1 blanc de poireau
• 1 tranche de potiron
• 1 branche de persil
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

Lavez, épluchez et coupez vos légumes en petits dés.
Dans une grande casserole, faites cuire le potiron, le poireau, le persil et la pomme de terre pendant 20 minutes environ.
Égouttez et passez le tout au mixeur.
Ajoutez la crème fraîche puis servez.