
- Entrée
- Pour les grands
Gaspacho de tomates
- Préparation : 10 min
- Nombre de portions : 4
Ingrédients
- 1 kg de tomates bien mures
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 concombre
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 15 cL d’eau
- Sel
- Poivre
Préparation
Lavez soigneusement les légumes. Détaillez l’ensemble des ingrédients grossièrement. Mixez le tout. Servez très frais.