• Dessert
  • Pour les grands

Flan au riz « PROCHE ORIENT »

  • Préparation : 10 min
    Cuisson : 10 min
  • Nombre de portions : 10
Ingrédients
  • 2 litres de lait demi-écrémé pasteurisé
  • 1 verre et demi de farine de riz
  • 1 verre de sucre
  • 4 cuillères de fleur d’oranger
Préparation
Dans une casserole, faites chauffer la farine de riz avec le lait jusqu’à ébullition. Ajoutez ensuite le sucre et continuez de mélanger jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Incorporez la fleur d’oranger, mélangez et retirez du feu. Versez votre préparation dans des petits ramequins, laissez reposer au réfrigérateur au moins une heure, puis dégustez.