Dinde aux petits pois

• 200 g de petits pois
• 1 petit oignon blanc
• 30 g de filet de dinde
• 1 brin de thym
• 1 feuille de laurier
• 2 feuilles de laitue
• 1 cuillère à café d’huile d’olive

Lavez les légumes et coupez la laitue en fines lamelles. Détaillez le filet de dinde en petits dés. Dans une casserole remplie d’eau, versez tous les ingrédients et laissez cuire à feu doux pendant au moins 30 minutes. Retirez le thym et le laurier puis passez vos légumes dans un moulin pour obtenir une belle purée. Mixez les morceaux de dinde. Servez.