Déguê « MALI »

• 200 g de couscous de mil
• 500 mL de yaourt pasteurisé
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• 3 cuillères à soupe de sucre

Portez à ébullition une grande casserole d’eau. Versez le couscous de mil dans une passoire et posez-la sur la casserole. Faites cuire de la sorte pendant 25 minutes.
Une fois la cuisson terminée, versez le couscous dans un grand saladier et ajoutez le yaourt, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez. Repartir votre préparation dans des petits bols individuels.
Laissez reposer au réfrigérateur au moins une heure, puis dégustez très frais.