Crème à l’orange

• 2 oranges
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 3 cuillères à café rases de fécule de maïs

Pressez les oranges. Dans un saladier, délayez la fécule de maïs avec la moitié du jus d’orange. Versez le restant du jus dans une casserole, faites bouillir et incorporez la fécule de maïs délayée. Laissez cuire sur feu doux pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement. Retirez la casserole du feu, incorporez la crème et mélangez. Versez votre préparation dans 2 petits bols et laissez refroidir au moins 1 heure avant de servir.