Beurek au fromage « LIBAN »

• 2 pâtes feuilletées
• 30 g de beurre ou de margarine
• 200 g de feta pasteurisée
• Gruyère râpé pasteurisé
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe de persil
• Poivre

Dans un saladier, écrasez la feta et mélangez-la avec une grosse poignée de gruyère râpé, l’ail haché et le persil ciselé. Assaisonnez avec un peu de poivre.
Disposez la première pâte feuilletée dans un plat à tarte et badigeonnez-la de beurre fondu. Versez votre préparation puis recouvrez le tout à l’aide de votre deuxième pâte. Fermez soigneusement les bords. Badigeonnez avec le reste du beurre fondu.
À l’aide d’un couteau, découpez des petits losanges.

Enfournez pendant 25 minutes à 210°C. Servez aussitôt.