Tarte congolaise

• 1 pâte feuilletée
• 6 bananes
• 1 pincée de cannelle en poudre
• Le jus d’1/2 citron

Préchauffez le four à 160 °C.
Étalez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte en veillant à bien garder le papier de cuisson. À l’aide d’une fourchette, piquez la pâte et faites-la cuire à blanc 10 minutes.

Dans un bol, écrasez 2 bananes avec le jus de citron et coupez le restant des bananes en rondelles très fines.

Sortez la pâte du four et étalez votre purée de bananes. Disposez ensuite les rondelles de bananes sur la purée. Saupoudrez le tout de cannelle.

Enfournez 10 minutes.
Laissez refroidir avant de servir.