Le poulet braisé « COTE D’IVOIRE »

• 1 poulet
• 1 oignon
• 5 gousses d’ail
• 1 cube de bouillon
• Le jus d’un citron
• 1 cuillère à soupe de gingembre
• 1/2 cuillère à café de piment moulu
• Sel
• Poivre

Découpez et détaillez le poulet en morceaux. Préparez la marinade en mixant l’oignon, le gingembre et les gousses d’ail. Versez ce mélange dans un grand bol et ajoutez le bouillon, le piment, le jus de citron, le poivre et le sel. Mélangez. Faites mariner le poulet avec ce mélange et laissez reposer environ 1 heure au frais. Dans une poêle, faites cuire les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. La cuisson pourra se faire également au barbecue. Servez avec de l’attieké, du riz ou encore du foutou de bananes.