Hachis Parmentier

• 40 g de steak haché
• 2 grosses pommes de terre
• 3 verres de lait 2ème âge
• 1 branche de thym
• 1 pointe d’ail

Préchauffez votre four à 200 °C. Lavez, épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante avec une pointe d’ail pendant 20 minutes. Une fois vos pommes de terre cuites, réduisez-les en purée et ajoutez le lait 2ème âge reconstitué. Mélangez. Faites cuire la viande. Dans un plat allant au four et préalablement beurré, disposez la viande hachée en l’émiettant en petits morceaux. Parsemez de thym. Versez la purée sur la viande. Enfournez 10 minutes. Laissez refroidir et servez.