Pelez la betterave et coupez-la en morceaux. Mixez-la avec le yaourt, le vinaigre et quelques cuillerées de lait de croissance.
Les recettes FRANCE LAIT
Gaspacho de betterave rouge
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 betterave cuite
- 2 cuillères à soupe de yaourt
- 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 3 mesurettes de lait de croissance
- 100 ml d'eau