Pelez la poire et coupez-la en petits morceaux. Dans une casserole, faites cuire les morceaux de poire avec la gousse de vanille fendue en deux. Couvrez et laissez cuire 10 minutes.
Retirez la gousse de vanille puis passez la préparation au mixeur.
Servez tiède.
Les recettes FRANCE LAIT
Compote de poire à la vanille
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 poire
- 1 gousse de vanille